منك و اليك

منتديات منك و إليك .. للمعرفة و الترفيه مكان
 
الرئيسيةالرئيسية  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخول  
.
.

شاطر | 
 

  البروتينات الحيوانية والنباتية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
admin
عضو متميز
عضو متميز
avatar

عدد المساهمات : 1169
امتياز : 65125
تاريخ التسجيل : 20/06/2010
الموقع : http://minkawailayka.forumactif.org/

مُساهمةموضوع: البروتينات الحيوانية والنباتية   الأحد 16 فبراير 2014, 19:15



تتعدد مصادر البروتينات منها ما هو من أصل نباتي و منها ما هو من أصل حيواني

البروتينات الحيوانية كاملة القيمة الحيوية

بروتينات تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الضرورية و غير الضرورية، لذلك تعتبر بروتينات ذات قيمة غذائية عالية جداً، و هو ما يفسر سبب ارتفاع قيمتها المادية، ويفسر أيضاً ضرورة اشتمال الوجبات الغذائية للإنسان على مصدر من مصادر البروتينات الحيوانية حتى يضمن حصوله على الأحماض الأمينية الضرورية كلها في وقت واحد، ومن أمثلتها اللحوم، الطيور، الأسماك، البيض، الألبان ومنجاتها


البروتينات النباتيةغير كاملة القيمة الحيوية

هي مجموعة البروتينات التي لا تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الضرورية معاً، وبالتالي فهي تعاني من نقص واضح في حامض أميني ضروري أو أكثر، مما يستلزم التنويع في التغذية على مصادر البروتين النباتي لضمان تعويض نقص بعض الأحماض الأمينية الضرورية، أو دعم البروتينات النباتية ببروتينات ذات مصدر حيواني لرفع قيمتها الغذائية.






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://minkawailayka.forumactif.org/
سارة بوزيان
عضو متفاعل
عضو  متفاعل


البلد : maroc
عدد المساهمات : 15
امتياز : 36615
تاريخ التسجيل : 11/12/2013
العمر : 28

مُساهمةموضوع: رد: البروتينات الحيوانية والنباتية   السبت 05 أبريل 2014, 15:40

السلام عليكم
طرح مفيد و مميز
بارك الله فيك جزاك الله خيرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
admin2
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

البلد : المغرب
عدد المساهمات : 75
امتياز : 60381
تاريخ التسجيل : 15/09/2010
الموقع : http://www.minkawailayka.com

مُساهمةموضوع: رد: البروتينات الحيوانية والنباتية   الأربعاء 27 أغسطس 2014, 22:09

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.minkawailayka.com
 
البروتينات الحيوانية والنباتية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منك و اليك :: منتدى الاسرة :: صحة و نصائح-
انتقل الى: