مخلل الخيار

السعرات الحرارية: 14
الدهون: 0g
الدهون المشبعة: 0g
الكولسترول: 0mg
الكربوهيدرات: 3g
الألياف: 1g
السكريات: 0g
البروتين: 1g




يحضرالمخلل من تخليل انواع خضروات عن طريق نقعها بالماء و الملح داخل اناء مضغوط , ويوجد العديد من انواع المخلالات في مختلف المطابخ العالمية العربية مثل المخلالات الشامية و المصرية , و من مختلف مطابخ العالم مثل المخلالات الهندية .

مخلل الخيار

المكوّنات:

2 فص ثوم
2 فلفل أخضر حار
½ كيلو خيار

طريقة التحضير:

طريقة محلول المخللات:

بوعاء نضيف 5 أكواب ماء والملح الخشن ونحركه جيداً.
نضيف الخل ونحرك.
طريقة عمل المخلل: بمرطبان، نصف الخيار ونضيف الفلفل الأخضر الحار حسب الرغبة.
نضيف الثوم ثم نضيف محلول المخللات.
نغلق المرطبان بإحكام ويترك لمدة 7-10 أيام في فصل الشتاء، و4-5 أيام في الصيف.
صحتين وعافية